Tofu vs kycklingfilé

Ett paket fast tofu har cirka 216 kcal, en stekt kycklingfilé cirka 248. Tofun ligger 32 kcal lägre, kycklingen har mycket mer protein.

Tofu1 paket fast tofu (cirka 150 g)kcal26 g protein · 4 g kolhydrater · 13 g fett Kycklingfilé1 kycklingfilé, tillagadkcal46 g protein · 0 g kolhydrater · 5 g fett

Skillnaden

32 kcal

Samma vikt: 100 g av varje

Tofu, ungefär 100 g, på en vit tallrik — **Tofu**100 g · 144 kcal · 17 g protein

Kycklingfilé, ungefär 100 g, på en vit tallrik — **Kycklingfilé**100 g · 165 kcal · 31 g protein

I matlådan är kycklingfilén standard, men allt fler tar tofu på de köttfria dagarna. Båda portionerna här väger runt 150 g, så jämförelsen är rättvis.

Skillnaden sitter i proteinet. Filén har 46 g och tofun 26 g, så kycklingen ger nästan dubbelt så mycket per portion.

Kalorierna ligger däremot nära, 248 mot 216. Tofun har mer fett, 13 g mot kycklingens 5 g, men det fettet kommer från sojan och inte från pannan.

Båda smakar lite av sig själva och tar smak av marinaden. Oljan och soyasåsen i woken räknas ovanpå, och där blir tofun ofta dyrare än kycklingen.