Hur många kalorier är det i räkor?
100 g skalade räkor har runt 99 kcal och 24 g protein.
Portion
För att bränna det
Räkor är nästan rent protein. 100 g är 99 kcal, med 24 g protein och bara 1 g fett.
Det gör dem till ett av de lättaste proteinen du kan köpa. En fredag med en hög räkor från fiskdisken och lite bröd är ingen tung middag i sig.
Räksmörgåsen, toast skagen eller räkor i vitlökssmör är en annan sak. Majonnäsen, smöret och brödet står för det mesta.
Tips
- 1Woka dem med grönsaker och en skvätt soja.
- 2Använd citron och chili i stället för vitlökssmör.
- 3Gör skagenröran på hälften crème fraiche, hälften majonnäs.
Var det kommer ifrån
Folk vid kusterna har ätit räkor så länge de har fiskat, så det finns ingen uppfinnare, men namnet är ett litet mysterium. Engelskans prawn dyker upp i början av 1400-talet som prayne, och ingen vet var det kommer ifrån, eftersom inget liknande namn har hittats i något annat språk. Shrimp är lite äldre, från 1300-talet, och kommer troligen från ett gammalt ord för något tunt.
Var kommer vår mat ifrån? · Källa: Online Etymology Dictionary, prawn
Skriv bara in det
100 g räkor
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Hur mycket protein är det i räkor?
Runt 24 g per 100 g.
Har räkor mycket kolesterol?
De har en del, men för de flesta spelar kolesterolet i maten mindre roll än fettet.
Hur loggar jag en räkwok?
Skriv "räkwok med nudlar" så räknar Caltype alltihop.
Har frysta räkor lika många kalorier som färska?
Ja. Frysta räkor har ofta ett tunt lager is, så väg dem när de är tinade och avrunna.
Väger jag räkorna med eller utan skal?
Utan. Huvud och skal kan vara nästan halva vikten av hela räkor, och de 99 kcal här gäller 100 g räkkött.
