Hur många kalorier är det i en bánh xèo?
En bánh xèo har runt 400 kcal, med 14 g protein.
Portion
För att bränna det
Bánh xèo är en tunn, krispig pannkaka av rismjöl, kokosmjölk och gurkmeja, som gör den gul. Den viks över räkor, fläsk och böngroddar, och sedan lindar du bitar i salladsblad och örter och doppar i fisksås.
En pannkaka är 400 kcal, med 40 g kolhydrater, 20 g fett och 14 g protein. Smeten är kolhydraterna, oljan i pannan och kokosmjölken det mesta av fettet.
Xèo är ljudet smeten gör när den träffar den heta pannan. De krispiga kanterna är där oljan sitter, och också det godaste.
Tips
- 1Linda varje bit i sallad och örter, de mättar för nästan ingenting.
- 2Dela en som förrätt om det kommer mer mat.
- 3Gör den hemma i en bra teflonpanna med mycket mindre olja.
Skriv bara in det
en bánh xèo med räkor och fläsk
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Vad är bánh xèo?
En krispig vietnamesisk pannkaka av rismjöl, kokosmjölk och gurkmeja, fylld med räkor, fläsk och böngroddar.
Vad betyder bánh xèo?
Bánh är ordet för kaka eller bröd, xèo är det fräsande ljudet smeten gör i pannan.
Är det ägg i bánh xèo?
Oftast inte. Den gula färgen kommer från gurkmeja, inte från ägg.
Hur mycket protein är det i en bánh xèo?
Runt 14 g, från räkorna och fläsket.
Hur många kalorier är det i två bánh xèo?
Runt 800 kcal.
