Hur många kalorier har hainanesisk kyckling med ris?
En tallrik hainanesisk kyckling med ris har cirka 620 kcal och 30 g protein.
Portion
För att bränna det
Hainanese chicken rice är pocherad kyckling, skivad och serverad på ris kokat i kycklingbuljong och fett med ingefära, vitlök och pandan. Den kommer med chilisås, ingefärspasta och mörk soja, och ofta en skål buljong.
En tallrik är 620 kcal, med 70 g kolhydrater, 30 g protein och 24 g fett. Riset är den mäktiga delen, det kokas i kycklingfettet.
Invandrare från Hainan i Kina tog med sig rätten till Singapore och Malaysia, där den blev en nationalfavorit. Varje hawkercenter har en kö till sitt bästa stånd.
Tips
- 1Ta mindre ris och mer kyckling.
- 2Dra av skinnet på kycklingen.
- 3Drick buljongen, den mättar för nästan inget.
Skriv bara in det
hainanese chicken rice
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Varför har chicken rice så många kalorier?
Riset kokas i kycklingfett och buljong, och skinnet på kycklingen lägger till mer.
Är det skillnad med rostad kyckling?
Det är samma ris med rostad kyckling i stället för pocherad. Skinnet blir krispigare och siffrorna ligger nära.
Hur många kalorier är en halv tallrik chicken rice?
Cirka 310 kcal.
Var kommer hainanese chicken rice ifrån?
Från Hainan i södra Kina, via Singapore och Malaysia, där den fick sin moderna form.
Hur mycket protein har chicken rice?
Cirka 30 g i en tallrik.
