Hur många kalorier är det i äggvita?
En portion äggvitor, runt tre från stora ägg, har 50 kcal och 11 g protein.
Portion
För att bränna det
Äggvitor är nästan rent protein och vatten, allt fett ligger kvar i gulan. En portion har 11 g protein, 1 g kolhydrater och inget fett.
Det gör dem till ett av de kalorisnålaste sätten att få i sig protein. Du kan köpa dem på tetra i de flesta större butiker, eller bara separera dina egna.
På egen hand är de lite tråkiga, så de behöver lite hjälp.
Tips
- 1Blanda två vitor med ett helt ägg till äggröran, då smakar den fortfarande något.
- 2Häll i en skvätt från tetran i gröten medan den kokar för extra protein.
- 3Fyll en omelett på äggvita med spenat, champinjoner och lite ost.
Var det kommer ifrån
Folk har ätit äggvita så länge de har haft höns, så ingen uppfann den. Det riktiga namnet, albumen, kommer från latinets albus, vit, och kom in i engelskan på 1590-talet med betydelsen äggets vita, helt enkelt. Runt 1800 började ordet också betyda proteinet som finns nästan rent i den, senare stavat albumin.
Var kommer vår mat ifrån? · Källa: Online Etymology Dictionary, albumen
Skriv bara in det
3 äggvitor
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Hur mycket protein är det i äggvitor?
Runt 11 g i tre äggvitor.
Är äggvitor bättre än hela ägg?
Inte bättre, bara lägre i kalorier. Gulan har fett och en stor del av vitaminerna.
Hur många kalorier är det i sex äggvitor?
Runt 100 kcal och 22 g protein.
Hur mycket äggvita från tetra motsvarar ett ägg?
Vitan från ett stort ägg är runt 33 g, så 100 g från tetran är ungefär tre vitor.
Kan man frysa äggvitor?
Ja, i en tät burk håller de upp till ett år i frysen. Tina dem i kylen och använd dem som färska.
