Koľko kalórií má tzatziki
Porcia tzatziki, asi 50 g, má okolo 55 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Tzatziki je grécky dip z jogurtu, strúhanej uhorky, cesnaku a trochy oleja. Porcia okolo 50 g má asi 55 kcal, takže patrí k ľahším omáčkam.
U nás ho poznáš z gyrosu, ku grilovanému mäsu alebo len tak s chlebom. V porovnaní s majonézou alebo tatárskou omáčkou ušetríš dosť.
Kupované z obchodu býva robené z tučnejšieho jogurtu, takže môže mať trochu viac. Doma ho spravíš z gréckeho jogurtu za pár minút.
Tipy
- 1Daj tzatziki namiesto tatárskej omáčky k mäsu alebo hranolkám.
- 2Doma ho sprav z bieleho jogurtu s menším obsahom tuku.
- 3Namáčaj zeleninu namiesto pečiva.
Odkiaľ pochádza
Tzatziki pochádza z tureckého cacık, jogurtového dipu s uhorkou a cesnakom, ktorý poznali v celej starej Osmanskej ríši. Cacık sa prvýkrát objavuje v tlači v roku 1844, v prvej osmanskej kuchárskej knihe, opísaný jednoducho ako jogurt s uhorkou a cesnakom. Starší príbuzný, jogurtové šaláty zvané jajaq, je už v kuchárskej knihe z Bagdadu z 10. storočia.
Proste to napíš
porcia tzatziki
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Koľko kalórií majú dve porcie tzatziki?
Dve porcie, asi 100 g, majú okolo 110 kcal.
Má tzatziki menej kalórií ako majonéza?
Áno, výrazne. Je z jogurtu, nie z oleja a vajec.
Koľko bielkovín má tzatziki?
Porcia má asi 2 g bielkovín, je to dip, nie hlavné jedlo.
Má tzatziki z odtučneného jogurtu menej kalórií?
Áno, väčšina tuku pochádza z plnotučného gréckeho jogurtu a olivového oleja. S odtučneným jogurtom a len kvapkou oleja má porcia okolo 30 kcal.
Ako dlho vydrží domáce tzatziki v chladničke?
Približne tri až štyri dni v uzavretej nádobe. Navrchu sa často zbiera trochu vody, môžeš ju zliať alebo znova vmiešať.
