Koľko kalórií majú mušle
Hrniec mušlí, asi 500 g v lastúrach, má okolo 270 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Mušle, teda slávky, sa varia v hrnci s vínom, cesnakom a petržlenovou vňaťou alebo v paradajkovej omáčke. Hrniec okolo 500 g v lastúrach má asi 270 kcal a 30 g bielkovín.
Je to jedno z najľahších jedál na dovolenke pri mori a bielkovín je v ňom veľa. Väčšina váhy v hrnci sú lastúry, nie mäso.
Kalórie pridá chlieb na vytieranie omáčky a hranolky, ak si dáš mušle po belgicky. Tie si do Caltype napíš zvlášť.
Tipy
- 1Vyber omáčku na víne alebo paradajkovú, nie smotanovú.
- 2Chlieb na omáčku si daj, ale jeden krajec.
- 3K mušliam si objednaj šalát namiesto hranoliek.
Odkiaľ pochádza
Spôsob, akým veľká časť Francúzska pestuje mušle, sprevádza legenda. V roku 1235, ako sa hovorí, stroskotaný Ír Patrick Walton zatĺkol drevené koly do zálivu Aiguillon v západnom Francúzsku, aby sieťami chytal morské vtáky, no namiesto nich na koloch našiel mušle. Tieto koly sa volajú bouchots a mušle sa na nich pestujú dodnes.
Odkiaľ pochádza naše jedlo? · Zdroj: France Today, Mussels from the Bay of Mont Saint-Michel
Proste to napíš
hrniec mušlí na víne
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Koľko bielkovín majú mušle?
Hrniec okolo 500 g v lastúrach má asi 30 g bielkovín.
Majú mušle so smotanovou omáčkou viac kalórií?
Áno, smotana pridá tuk. Na víne alebo v paradajkovej sú ľahšie.
Rátajú sa do váhy aj lastúry?
Tých 500 g je hrniec aj s lastúrami, mäsa je v ňom oveľa menej.
Ako spoznám, že sú mušle v poriadku?
Pred varením vyhoď tie s rozbitou lastúrou a otvorené, ktoré sa po poklepaní nezatvoria. Po uvarení vyhoď tie, ktoré ostali zatvorené.
Koľko mušlí je v jednom hrnci?
Hrniec s 500 g v lastúrach má zvyčajne okolo 25 až 30 mušlí, podľa veľkosti.
