Hvor mange kalorier er det i spansk omelett?
Et stykke spansk omelett har 250 kcal, med 8 g protein.
Porsjon
For å forbrenne det
Tortilla de patatas er egg og poteter langsomt stekt i mye olivenolje, noen ganger med løk. Oljen er der de fleste kaloriene kommer fra.
Et ordentlig stykke er 250 kcal, og den lille pinchoen på bardisken er 170. Stappet i en baguette som bocadillo er den 520.
Om det skal løk i, er den heteste krangelen i Spania. Tallet endrer seg knapt, så velg side fritt på Syden.
Tips
- 1Bestill pinchoen med en salat i stedet for bocadilloen.
- 2Hjemme, la potetene renne godt av etter stekingen, så havner mindre olje i panna.
Hvor det kommer fra
Poteten kom til Spania fra Amerika på 1500-tallet, men den eldste kjente skriftlige omtalen av potettortilla er fra 1817 i Navarra. Den står i et anonymt brev til Navarras cortes om fattige bønder, som forteller hvordan noen få egg og poteter ble til to eller tre tortillaer som mettet en familie. Historiene om at en general fant den opp, er legender.
Hvor kommer maten vår fra? · Kilde: Noticias de Navarra, Una tortilla dorada con receta navarra
Bare skriv det
et stykke spansk omelett
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Hva er spansk omelett?
Tortilla de patatas: en tykk omelett av egg og poteter stekt i olivenolje, servert i stykker.
Hvor mange kalorier er det i en bocadillo med tortilla?
Rundt 520 kcal for et stykke i en baguette.
Endrer løken kaloriene?
Knapt. Olivenoljen betyr mye mer enn løken.
Spiser man spansk omelett varm eller kald?
Begge deler. Barer i Spania serverer den varm, romtemperert eller kald fra kjøleskapet, og tallet er det samme, et stykke er 250 kcal uansett.
Hvor mange kalorier er det i en hel spansk omelett?
En hjemmelaget tortilla med seks egg deles som regel i rundt seks stykker, så hele er omtrent 1 500 kcal. Det meste er olivenoljen fra potetene.
