Hvor mange kalorier er det i pulled pork?
En pulled pork i brød har rundt 590 kcal, med 35 g protein fra svinekjøttet.
Porsjon
For å forbrenne det
Pulled pork er svinebog kokt lenge på lav varme til den faller fra hverandre, blandet med grillsaus og stablet i et mykt brød. Amerikansk barbecue, som nå står på alle streetfoodmarkeder og pubmenyer, og på mange grillfester i hagen.
En sandwich er rundt 590 kcal, med 35 g protein, 55 g karbohydrater og 25 g fett. Sausen og brødet står for det meste av karbohydratene.
Den kommer gjerne med coleslaw, pommes frites eller mac and cheese, og det er der det virkelig hoper seg opp. Selve sandwichen er en grei lunsj.
Tips
- 1Ta det rolig med ekstra grillsaus, den er mest sukker.
- 2Bytt pommes frites med en sidesalat eller bare coleslaw.
- 3Ta den i et mindre brød eller på tallerken med salat.
Hvor det kommer fra
Pulled pork vokste ut av barbecuen i sørstatene. Ordet kommer fra barbacoa, det spanske navnet på trestativet som taínofolket i Karibia lagde mat på, og Hernando de Soto tok med griser til Sør-USA rundt 1540. I Carolina-statene ble det tradisjon å steke hele griser og bogstykker langsomt over glør, lenge før noen kalte det pulled pork.
Hvor kommer maten vår fra? · Kilde: The Lexington Collection (ibiblio, University of North Carolina), Origins of barbecue
Bare skriv det
pulled pork burger
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Hvor mye protein er det i en pulled pork sandwich?
Rundt 35 g.
Er pulled pork fett?
Bogen er et fetere stykke, men en sandwich lander på rundt 25 g fett.
Hvor mange kalorier blir det med coleslaw ved siden av?
En porsjon coleslaw er rundt 150 kcal, så til sammen blir det rundt 740.
Er pulled chicken lettere enn pulled pork?
Som regel, kylling er magrere enn svinebog, så en burger med pulled chicken blir gjerne lavere, med omtrent like mye protein.
Forsvinner fettet når du langtidskoker?
Noe av det smelter ut i kraften. Hell den av eller skum den før du blander inn sausen, så blir kjøttet litt magrere.
