Hvor mange kalorier er det i en zapiekanka?
En zapiekanka har 550 kcal, med 20 g protein.
Porsjon
For å forbrenne det
En zapiekanka er en halv baguette, delt på langs, med stekt sopp og ost på toppen, gratinert og avsluttet med en stripe ketchup. Det er polsk gatemat, det du står i kø for ved en luke i Kazimierz i Kraków ved midnatt på bytur.
En hel er 550 kcal. En halv er 275, og de er lange nok til å deles.
Brødet er det meste av den og osten det meste av fettet. Ekstra topping som skinke, hvitløksaus eller stekt løk drar fort opp.
Tips
- 1Del en med en venn. Det er mye brød.
- 2Dropp den ekstra hvitløksausen og behold ketchupen.
- 3Velg den enkle med sopp og ost framfor den med alt.
Hvor det kommer fra
Zapiekanka ble født i det kommunistiske Polen på 1970-tallet. Regjeringen til Edward Gierek tillot små private matboder, og Polen hadde begynt å bake bagetter på fransk vis under en lisens han hadde kjøpt. En halv bagett med sopp og ost var billig, rask og mettende i magre år, og bodene solgte den overalt. Navnet betyr rett og slett noe gratinert.
Bare skriv det
zapiekanka med sopp og ost
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Hva er en zapiekanka?
En polsk åpen gratinert baguette med sopp, ost og ketchup, solgt fra luker og kiosker på gata.
Hvor mange kalorier er det i en halv zapiekanka?
Rundt 275 kcal.
Hvor mye protein er det i en zapiekanka?
Rundt 20 g for en hel, mest fra osten.
Hvor kommer zapiekanka fra?
Den dukket opp i Polen på 1970-tallet, da barene trengte noe billig og raskt å selge. Den forsvant aldri, og Plac Nowy i Kraków er stedet de fleste står i kø for en.
Er zapiekanka vegetar?
Den klassiske er det: baguette, sopp, ost og ketchup, uten kjøtt. Skinke er noe du bestiller med vilje.
