Hvor mange kalorier er det i kikerter
En porsjon kokte kikerter har 246 kcal, med 13 g protein.
Porsjon
For å forbrenne det
Kikerter er stort sett karbohydrater med en god del protein og fiber, og bare litt fett. De er grunnlaget for hummus, falafel og halve currymenyen på takeawayen.
En porsjon på 150 g er 246 kcal med 13 g protein, omtrent en halv boks når væsken er helt av.
Ristede kikerter som snacks er de samme bønnene med olje på, så de går litt opp. I en chana masala er det sausen som gir mest.
Tips
- 1Ha en halv boks i salaten så den blir et måltid som holder til middag.
- 2Rist dem med krydder og en lett spray olje i stedet for en skvett.
- 3Gjør curryen drøyere med kikerter og ta mindre ris.
Hvor det kommer fra
Kikerter ble domestisert for omtrent 10 000 år siden i det som i dag er sørøstlige Tyrkia, det lille området der den ville stamformen, Cicer reticulatum, fortsatt vokser. De var en del av den første jordbruksbølgen i Den fruktbare halvmåne, sammen med hvete, bygg, linser og erter, og spredte seg derfra østover til India og vestover rundt Middelhavet.
Hvor kommer maten vår fra? · Kilde: PLoS ONE via PubMed Central, Genetic Relationship in Cicer Sp. (Hebrew University of Jerusalem)
Bare skriv det
en halv boks kikerter
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Hvor mange kalorier er det i en boks kikerter?
To porsjoner, så cirka 492 kcal uten væsken.
Hvor mye protein er det i kikerter?
Cirka 13 g i en porsjon på 150 g.
Er kikerter fra boks like bra som tørkede?
Samme tall når de er kokt. Boks sparer deg bare for bløtleggingen.
Kan du spise kikerter rett fra boksen?
Ja, de er allerede kokt. Skyll dem i en sil først, det tar bort litt av saltet og den stivelsesholdige væsken.
Hva er aquafaba?
Det er væsken i en boks kikerter. Pisk den, så skummer den som eggehvite, så den brukes til vegansk marengs og mousse, og den har veldig få kalorier.
