Hvor mange kalorier er det i bringebær?
En skål bringebær har rundt 65 kcal, nesten alt fra karbohydrater.
Porsjon
For å forbrenne det
Ville bringebær langs skogsveien i august er noe av det beste sommeren har. En skål er bare 65 kcal, to skåler 130.
Det meste er karbohydrater, 15 g, med mye fiber fra de små frøene. Fett og protein er det bare 1 g av hver.
Resten av året kjøper du dem frosne på Rema eller Kiwi. Skal de spises rå, anbefaler Mattilsynet å koke dem et minutt først.
Med vaniljesaus, i grøten eller rett i munnen, de teller like lite.
Tips
Hvor det kommer fra
Folk har spist ville bringebær siden steinalderen. Det latinske navnet Rubus idaeus betyr bjørnebærbusk fra Ida, etter fjellet Ida, der frukten skal ha vokst i mengder. Den romerske forfatteren Palladius skrev om bringebær som dyrket frukt på 300-tallet e.Kr., og det engelske ordet raspberry kommer trolig fra raspise, en søt rosa vin.
Hvor kommer maten vår fra? · Kilde: Royal Horticultural Society, Fascinating facts: raspberries
Bare skriv det
en skål bringebær
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Hvor mange kalorier er det i en kurv bringebær?
En liten kurv på rundt 125 g er cirka 65 kcal.
Har bringebær mye sukker?
Lite, til frukt å være, og en god del av karbohydratene er fiber.
Må frosne bringebær kokes?
Ja, hvis du skal spise dem rå, for eksempel i smoothie. Mattilsynet anbefaler det på grunn av sjeldne virusutbrudd. I pai eller saus er de allerede kokt.
