Hvor mange kalorier er det i ají de gallina?
En tallerken ají de gallina har rundt 600 kcal, med 32 g protein.
Porsjon
For å forbrenne det
Ají de gallina er strimlet kylling i en tykk, kremete saus av ají amarillo, den gule peruanske chilien, gjort fyldig med brød bløtlagt i melk, ost og malte nøtter. Den serveres med ris, kokt potet, et halvt egg og en svart oliven.
En tallerken er 600 kcal, med 50 g karbohydrater, 30 g fett og 32 g protein. Kyllingen gir proteinet, mens brød, melk, ost og nøtter lager sausen og mesteparten av fettet.
Det er lunsj i Lima, den typen tallerken du finner på dagens meny på en liten restaurant. Mild, gul og veldig vanskelig å slutte å spise.
Tips
- 1Be om litt mindre ris, sausen gjør jobben uansett.
- 2Spis mer av kyllingen og poteten, og vær forsiktig med ekstra saus.
- 3Lag den hjemme med kondensert melk tynnet ut med kraft.
Bare skriv det
en tallerken aji de gallina med ris
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Hva er ají de gallina?
En peruansk rett med strimlet kylling i en kremete gul chilisaus, jevnet med brød, melk, ost og nøtter, servert med ris og potet.
Er ají de gallina sterk?
Ikke særlig. Ají amarillo er mer fruktig enn sterk, og melken og osten demper den enda mer.
Hvor mye protein er det i ají de gallina?
Rundt 32 g i en tallerken.
Hvor mange kalorier er det i to tallerkener?
Rundt 1 200 kcal.
Hvorfor heter den gallina?
Gallina betyr høne. Retten ble laget med høne, som trenger lang koketid. I dag lager de fleste den med kylling.
