Udon vs ramen
Een kom udon heeft zo'n 390 kcal, een kom ramen zo'n 650. Udon wint met 260 kcal verschil.
Het verschil
260 kcal
Aan de noedels ligt het niet: allebei zo'n 75 gram koolhydraten per kom. Het verschil zit in de bouillon en wat erop ligt.
Ramen heeft vaak een vette bouillon, plakken buikspek en een ei, samen zo'n 25 gram vet. Udon in heldere dashi blijft rond de 4 gram.
Zin in ramen? Laat de laatste bodem bouillon staan, daar drijft veel van het vet. In Caltype typ je 'kom ramen' en het is geteld.
Typ het gewoon
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Vragen
Is udon lichter dan ramen?
Ja, zo'n 390 tegen 650 kcal per kom.
Waarom heeft ramen zoveel calorieën?
Door de vette bouillon en het vlees, niet door de noedels.
Welke heeft meer eiwit?
Ramen, zo'n 28 gram tegen 12.
