Koliko kalorija ima rendang s rižom?
Rendang s porcijom riže ima oko 560 kcal.
Porcija
Da to potrošiš
Rendang je govedina koja se satima kuha u kokosovom mlijeku i začinima, dok umak skoro ne nestane. Dolazi sa Sumatre, a jedeš ga po cijeloj Indoneziji i na Baliju.
Sama porcija ima 360 kcal i 30 g proteina, a 24 g masti od mesa i kokosa. Riža doda 200 kcal i 44 g ugljikohidrata.
Podsjeća na gulaš koji je predugo bio na štednjaku, u najboljem smislu. Mesa je puno, pa dugo drži.
Savjeti
- 1Uzmi pola porcije riže i dodaj povrće.
- 2Rendang je jak, mala porcija je dovoljna.
- 3Podijeli ga s nekim i naruči još jedno jelo od povrća.
Odakle dolazi
Rendang potječe od naroda Minangkabau sa Zapadne Sumatre, koji ga zove randang, od marandang, polako kuhati kokosovo mlijeko dok ne ispari. Nitko ne zna točno kada je nastao jer starih pisanih zapisa ima malo. Prema jednoj teoriji putujućim trgovcima Minangkabau trebala je hrana koja traje tjednima, a začini indijskih i arapskih doseljenika oblikovali su okus. Anketa CNN a proglasila ga je 2011. najukusnijim jelom na svijetu.
Odakle dolazi naša hrana? · Izvor: Tempo English, Rendang history
Samo upiši
rendang s rižom
U Caltype upišeš što je bilo na tanjuru, kao bilješku u mobitelu, i on sve sam zbroji. Ništa ne važeš i ništa ne tražiš po tablicama.
Podijeli
Pitanja
Koliko kalorija ima rendang bez riže?
Oko 360 kcal po porciji.
Ima li rendang puno proteina?
Ima, 34 g s rižom, 30 g bez.
Kako upisati rendang u Caltype?
Napiši rendang s rižom ili rendang pola riže i Caltype prilagodi broj.
Ima li pileći rendang manje kalorija od junećeg?
Obično malo manje, jer je piletina posnija od junetine koja se koristi. Kokosovo mlijeko je isto, pa je i dalje bogato jelo.
Dobiva li rendang više kalorija što se dulje kuha?
Ne, dugim kuhanjem samo isparava voda. U loncu su iste kalorije u manje umaka, pa je žlica suhog rendanga bogatija od žlice rjeđeg.
