Koliko kalorija imaju dumplingsi?
Šest dumplingsa sa svinjetinom ili piletinom ima oko 270 kcal.
Porcija
Da to potrošiš
Dumplingsi su azijske knedle od tankog tijesta punjene mesom ili povrćem. Gyoza, jiaozi i momo su svi rođaci, a kod nas ih najčešće naručiš kao predjelo.
Šest komada ima 270 kcal, 30 g ugljikohidrata od tijesta i 12 g proteina. Jedan dumpling je oko 45 kcal.
Na pari su najlakši, prženi upiju ulje. Sojin umak skoro ništa ne doda, a čili ulje doda.
Savjeti
- 1Biraj na pari umjesto prženih.
- 2Uz šest dumplingsa uzmi juhu ili salatu i imaš ručak.
- 3Čili ulje kapni, ne prelijevaj.
Odakle dolazi
Knedlice jiaozi u Kini su prastare. Arheolozi su u grobnici u Shandongu našli male trokutaste hrane nalik knedlicama, stare oko 2500 godina, a dvadesetak knedli iz dinastije Tang iz grobnica Astana kod Turpana izgleda gotovo kao današnje. Legenda ih pripisuje liječniku Zhang Zhongjingu iz dinastije Han, koji ih je navodno savijao u obliku ušiju protiv ozeblina, ali to je narodna priča.
Odakle dolazi naša hrana? · Izvor: China Confucius Foundation, China's history of dumplings
Samo upiši
6 dumplingsa na pari
U Caltype upišeš što je bilo na tanjuru, kao bilješku u mobitelu, i on sve sam zbroji. Ništa ne važeš i ništa ne tražiš po tablicama.
Podijeli
Pitanja
Koliko kalorija ima jedan dumpling?
Oko 45 kcal.
Imaju li prženi dumplingsi više kalorija?
Imaju, jer upiju ulje. Upiši prženi i Caltype prilagodi broj.
Kako upisati dumplingse u Caltype?
Napiši 6 dumplingsa sa svinjetinom ili 10 gyoza i Caltype izbroji.
Koliko kalorija doda čili ulje uz dumplingse?
Oko 40 kcal po žličici, gotovo sve je ulje. Soja umak i crni ocat dodaju jedva išta.
Imaju li dumplingsi s povrćem manje kalorija od onih sa svinjetinom?
Malo, jer svinjsko mljeveno meso ima više masti. Tijesto je isto, pa je onaj s povrćem i dalje blizu 45 kcal.
