Koliko kalorija ima cvjetača?
Porcija cvjetače od oko 80 g ima 25 kcal.
Porcija
Da to potrošiš
Cvjetača je jedno od najlakšeg povrća uopće. Porcija od oko 80 g ima 25 kcal, 2 g proteina i 5 g ugljikohidrata.
Kod nas se najčešće skuha pa prelije mrvicama prženim na maslacu ili zapeče sa sirom i vrhnjem. Tada su kalorije u mrvicama i siru, a cvjetača ostaje ista.
Naribana u rižu od cvjetače ili pečena u pećnici dok ne porumeni ima puno više okusa nego kuhana. I dalje je lagana, treba samo malo ulja.
Savjeti
- 1Umjesto mrvica na maslacu pospi malo parmezana.
- 2Pola riže u tanjuru zamijeni rižom od cvjetače.
- 3Peci je na papiru za pečenje sa žlicom ulja i začinima.
Odakle dolazi
Cvjetača je uzgojena od iste divlje biljke kao i kupus, vjerojatno na istoku Sredozemlja. Arapski botaničari 12. i 13. stoljeća pisali su da potječe s Cipra, a zapadna Europa ondje je kupovala sjeme cvjetače sve do duboko u 16. stoljeće. U Italiju je stigla oko 1490., gdje se zove cavolfiore, kupusov cvijet.
Samo upiši
cvjetača s mrvicama
U Caltype upišeš što je bilo na tanjuru, kao bilješku u mobitelu, i on sve sam zbroji. Ništa ne važeš i ništa ne tražiš po tablicama.
Podijeli
Pitanja
Koliko proteina ima cvjetača?
Oko 2 g u porciji od 80 g.
Koliko kalorija ima zapečena cvjetača?
Ovisi o siru i vrhnju. Sama cvjetača je 25 kcal po porciji, ostalo dodaje umak.
Kako upisati cvjetaču u Caltype?
Napiši recimo porcija zapečene cvjetače sa sirom i Caltype izračuna.
Mogu li se jesti listovi i stabljika cvjetače?
Da, oboje. Stabljiku nareži na ploške, a listove ispeci s cvjetićima, rubovi postanu hrskavi.
Ima li manje kalorija cvjetača ili brokula?
Vrlo su blizu. Porcija brokule ima oko 27 kcal, a cvjetače 25, s tim da brokula ima malo više proteina.
