Koliko kalorija imaju bryndzové halušky?
Porcija bryndzovih haluški ima 700 kcal i 22 g proteina.
Porcija
Da to potrošiš
Haluške su mali njoki od krumpira i brašna, pomiješani s bryndzom, mekim ovčjim sirom, i posuti prženom slaninom. Porcija ima 700 kcal.
Jedeš ih u Slovačkoj, u Tatrama nakon planinarenja ili u kolibi uz cestu. Tamo se toliko i pojede, jer se cijeli dan hodalo.
Mala porcija od 450 kcal je sasvim dovoljna ako nisi bio na vrhu. Slaninu ne moraš pojesti svu.
Savjeti
- 1Uzmi malu porciju i juhu prije nje.
- 2Uz haluške žinčica ili kiselo mlijeko, kao kod Slovaka.
- 3Prženu slaninu ostavi na rubu tanjura.
Odakle dolazi
Halušky potječu od pastira u slovačkim planinama, kojima je trebao zasitan obrok skuhan na vatri. Pikantni ovčji sir bryndzu donijeli su vlaški pastiri koji su se u Karpatima naselili između 14. i 17. stoljeća. Godine 1787. Ján Vagač otvorio je siranu bryndze u Detvi i sir pakirao u bačve, pa je putovao sve do Beča i Budimpešte.
Odakle dolazi naša hrana? · Izvor: Slow Food Foundation, Bryndza 1787
Samo upiši
bryndzove haluške sa slaninom
U Caltype upišeš što je bilo na tanjuru, kao bilješku u mobitelu, i on sve sam zbroji. Ništa ne važeš i ništa ne tražiš po tablicama.
Podijeli
Pitanja
Što je bryndza?
Mekani, slani ovčji sir koji se maže. On i slanina nose većinu od 33 g masti.
Koliko kalorija ima mala porcija haluški?
Mala porcija ima 450 kcal.
Jesu li haluške isto što i njoki?
Slično tijesto, samo s ovčjim sirom umjesto umaka. Upiši što si jeo i Caltype preračuna.
Čime se može zamijeniti bryndza?
Izvan Slovačke ljudi miješaju fetu s malo krem sira ili kiselog vrhnja dok ne postane mekano i mazivo. Okusom je to dosta blizu pravoj bryndzi, slano i kiselkasto.
Koja je razlika između haluški i strapački?
To su iste male valjušice od krumpira. Bryndzové halušky se miješaju s bryndzom, strapačky s kiselim kupusom, a na obje obično ide slanina.
