Combien de calories dans un tajine de poulet ?
Une assiette de tajine de poulet fait 500 kcal sans le pain, avec 40 g de protéines.
Portion
Pour le brûler
Le tajine porte le nom du plat en terre au couvercle conique dans lequel il cuit. Le plus connu, c'est le poulet au citron confit et aux olives vertes, cuit doucement avec oignon, gingembre, safran et huile d'olive.
Une assiette fait 500 kcal, avec 40 g de protéines, 31 g de lipides et 15 g de glucides. Le poulet pour les protéines, l'huile d'olive et la peau pour l'essentiel du gras.
C'est sans le pain. Au Maroc, on le mange avec la main et un morceau de khobz, donc compte le pain aussi.
Astuces
- 1Prends du poulet sans peau et moins d'huile dans le plat.
- 2Un morceau de pain, pas la moitié de la corbeille.
- 3Ajoute des carottes ou des courgettes pour qu'il nourrisse plus de monde.
Écris-le, c'est tout
assiette de tajine de poulet
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
C'est quoi, un tajine ?
À la fois le plat en terre au couvercle conique et le ragoût qui y cuit.
Le tajine de poulet, c'est riche en protéines ?
Oui, environ 40 g par assiette.
Combien de calories dans deux assiettes de tajine de poulet ?
Environ 1000 kcal, avant le pain.
Il y a des glucides dans le tajine de poulet ?
Un peu, environ 15 g par assiette, venus des oignons et des légumes. Le pain ou la semoule à côté apportent le reste.
C'est quoi, le citron confit ?
Des citrons conservés plusieurs semaines dans le sel et leur propre jus. Ils apportent un goût acide et salé, et presque aucune calorie.
