Combien de calories dans un ajiaco ?
Un grand bol d'ajiaco fait 450 kcal, avec 30 g de protéines.
Portion
Pour le brûler
L'ajiaco, c'est la soupe de poulet de Bogota, faite avec trois sortes de pommes de terre, des épis de maïs et des guascas, une herbe locale. La petite papa criolla jaune fond et épaissit le tout.
Un bol fait 450 kcal, avec 45 g de glucides, 16 g de lipides et 30 g de protéines. Le poulet pour les protéines, les pommes de terre et le maïs pour les glucides.
On la sert avec de la crème, des câpres et de l'avocat à côté, et souvent du riz aussi. Tout ça se compte en plus.
Astuces
- 1Une cuillère de crème, pas trois.
- 2Laisse le riz, il y a déjà la pomme de terre.
- 3Prends plus de poulet et de bouillon, moins de maïs.
Écris-le, c'est tout
un bol d'ajiaco
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
C'est quoi, l'ajiaco ?
Une soupe colombienne au poulet, avec trois sortes de pommes de terre, du maïs et des guascas, originaire de Bogota.
L'ajiaco, c'est riche en protéines ?
Oui, environ 30 g par bol.
Combien de calories dans deux bols ?
Environ 900 kcal.
C'est quoi, les guascas ?
Une herbe des Andes qui donne son goût à l'ajiaco. Hors de Colombie, on la trouve surtout séchée.
Avec quoi on sert l'ajiaco ?
De la crème, des câpres et de l'avocat, et souvent un peu de riz blanc à côté.
