Combien de calories dans une pastilla ?
Une part de pastilla fait 550 kcal, avec 28 g de protéines.
Portion
Pour le brûler
La pastilla, ou bastilla, c'est une tourte marocaine en feuilles de warqa très fines, garnie de poulet ou de pigeon épicé, d'œuf et d'amandes frites. Elle est dorée au four puis saupoudrée de sucre glace et de cannelle, donc chaque bouchée est sucrée et salée à la fois.
Une part fait 550 kcal, avec 45 g de glucides, 28 g de protéines et 29 g de lipides. Le beurre entre les feuilles et les amandes apportent le gras, le poulet les protéines.
C'est un plat de fête, pour les mariages et les grands repas de famille. Une part, c'est déjà un repas, même quand on la sert en entrée.
Astuces
- 1Prends une part comme plat, pas comme entrée avant un plat.
- 2Accompagne-la d'une salade ou d'un bol de soupe plutôt que de pain.
- 3Pas de sucre en plus à table, la croûte en a déjà assez.
Écris-le, c'est tout
une part de pastilla au poulet
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
C'est quoi, la pastilla ?
Une tourte marocaine en pâte fine, garnie de poulet ou de pigeon épicé, d'œuf et d'amandes, avec du sucre glace et de la cannelle dessus.
Pourquoi la pastilla est sucrée ?
Les amandes sont mélangées au sucre et à la cannelle, et le dessus en reçoit encore. Le sucré salé, c'est la marque de la cuisine de fête marocaine.
Combien de protéines dans une pastilla ?
Environ 28 g par part, surtout grâce au poulet et à l'œuf.
Il existe une pastilla aux fruits de mer ?
Oui. La version au poisson, crevettes et vermicelles est courante, et elle se fait sans sucre dessus.
Combien de calories dans deux parts ?
Environ 1100 kcal.
