Combien de calories dans un épi de maïs ?
Un épi de maïs moyen fait 90 kcal, sans beurre.
Portion
Pour le brûler
Un épi de maïs, c'est 90 kcal, avec 19 g de glucides et 3 g de protéines. Un seul gramme de gras, tant qu'il n'y a pas de beurre dessus.
Grillé au barbecue l'été ou acheté à un vendeur de rue, c'est un plaisir qui se mange avec les doigts. Deux épis, 180 kcal.
Le beurre fondu qui coule dessus, c'est là que ça monte. Un peu de sel, du paprika ou un trait de citron vert font très bien le travail.
Astuces
- 1Assaisonne avec du citron vert et du piment au lieu du beurre.
- 2Grille-le directement dans ses feuilles au barbecue, il reste juteux sans matière grasse.
- 3Égrène un épi dans une salade composée, il fait la couleur et le sucré.
D'où ça vient
Le maïs a été sélectionné dans le sud du Mexique il y a environ 10 000 ans à partir de la téosinte du Balsas, une herbe sauvage aux petits épis durs qui ne ressemblent en rien à un épi de maïs. Les peuples autochtones l'ont répandu jusqu'au sud du Maine avant l'arrivée des Européens. Colomb et les explorateurs suivants l'ont rapporté en Europe, et le mot maïs vient, par l'espagnol, de mahiz, un mot des Taïnos des Caraïbes.
D'où vient ce que l'on mange ? · Source: Encyclopaedia Britannica, corn
Écris-le, c'est tout
un épi de maïs
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
Le maïs fait-il grossir ?
Non, aucun aliment seul ne fait grossir. Un épi, 90 kcal, c'est léger.
Le maïs, légume ou féculent ?
On le classe souvent avec les féculents à cause de ses glucides, 19 g par épi, mais il reste léger.
Combien de calories avec du beurre ?
L'épi reste à 90 kcal, le beurre s'ajoute selon ce que tu mets.
Combien de temps faire cuire un épi de maïs ?
Environ 5 à 8 minutes dans l'eau bouillante, jusqu'à ce que les grains soient brillants et tendres. La cuisson n'ajoute rien, il reste à 90 kcal.
Combien de calories dans un maïs à la mexicaine ?
L'épi fait 90 kcal. Une cuillère à soupe de mayonnaise environ 95, plus un peu de fromage, et on dépasse vite les 200.
