Combien de calories dans des kjøttkaker ?
Une assiette de kjøttkaker avec sauce et pommes de terre fait 450 kcal.
Portion
Pour le brûler
Les kjøttkaker, ce sont des galettes de viande norvégiennes, plus grandes et plus plates que des boulettes, dorées puis mijotées dans une sauce brune. On les sert avec des pommes de terre vapeur, souvent avec une purée de petits pois ou du chou à la crème, et de la confiture d'airelles.
Une assiette fait 450 kcal, avec 28 g de lipides, 25 g de protéines et 25 g de glucides. La viande hachée apporte les protéines et l'essentiel du gras.
La sauce se fait au beurre et à la farine, donc vas-y avec la louche, doucement. Les airelles ajoutent un peu de sucre.
Astuces
- 1Fais-les avec de la viande hachée maigre.
- 2Verse la sauce sur la viande, ne noie pas les pommes de terre.
- 3Remplis la moitié de l'assiette de petits pois ou de chou.
Écris-le, c'est tout
kjottkaker pommes de terre sauce
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Tes questions
C'est quoi, les kjøttkaker ?
Des galettes de viande norvégiennes à base de viande hachée, aplaties et cuites dans une sauce brune.
Quelle différence avec les boulettes suédoises ?
Elles sont plus grandes et plus plates, et cuisent dans une sauce brune au lieu d'être servies avec une sauce à la crème.
Combien de protéines dans les kjøttkaker ?
Environ 25 g par assiette.
C'est quoi, la brun saus ?
La sauce brune norvégienne : beurre et farine roussis à la poêle, puis du bouillon ajouté en remuant.
Combien de calories dans deux assiettes de kjøttkaker ?
Environ 900 kcal.
