Combien de calories dans un leche flan ?
Une part de leche flan fait 180 kcal, avec 28 g de glucides.
Portion
Pour le brûler
Le leche flan, c'est la crème caramel des Philippines : jaunes d'œufs, lait concentré sucré et lait concentré non sucré, cuits à la vapeur dans un moule ovale appelé llanera avec du caramel au fond. Démoulé, le caramel coule sur les côtés.
Une part fait 180 kcal, avec 28 g de glucides, 5 g de lipides et 5 g de protéines. La plupart des glucides sont du sucre, du lait concentré et du caramel.
Il est plus dense et plus riche qu'un flan espagnol parce qu'il prend plus de jaunes. Une petite part va loin.
Astuces
- 1Coupe fin, il est assez riche pour qu'une fine part suffise.
- 2À une fête, une part et une deuxième cuillère de caramel plutôt qu'une deuxième part.
- 3Avec de la mangue fraîche plutôt qu'une deuxième part.
Écris-le, c'est tout
une part de leche flan
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Tes questions
C'est quoi, le leche flan ?
Une crème caramel philippine faite de jaunes d'œufs, de lait concentré sucré et non sucré, cuite à la vapeur dans un moule.
Combien de calories dans deux parts ?
Environ 360 kcal.
Le leche flan, c'est très sucré ?
Oui. La plupart de ses 28 g de glucides sont du sucre.
C'est quoi, une llanera ?
Le petit moule ovale dans lequel on cuit le leche flan à la vapeur. C'est lui qui donne sa forme au flan.
Le leche flan, c'est une crème caramel ?
C'est la même famille. Le leche flan prend plus de jaunes et du lait concentré, il est donc plus dense et plus sucré.
