Combien de calories dans les épinards ?
Une portion d'épinards cuits fait environ 25 kcal.
Portion
Pour le brûler
Une portion d'épinards cuits, c'est environ 25 kcal, 3 g de protéines, 4 g de glucides et pas de gras. Un des légumes les plus légers qui soient.
Un sachet entier de jeunes pousses fond dans la poêle en deux minutes et finit en petit tas. C'est pour ça qu'on peut en manger beaucoup sans voir le chiffre bouger.
Les épinards à la crème de la cantine, c'est différent : la crème et le beurre font tout le compte. Les épinards eux-mêmes ne pèsent presque rien.
Astuces
- 1Fais-les sauter avec de l'ail et un filet d'huile d'olive plutôt qu'à la crème.
- 2Ajoute une poignée de pousses dans tes pâtes, ton omelette ou ta soupe, ça fond tout seul.
- 3Garde un sachet d'épinards surgelés au congélateur, c'est prêt en cinq minutes.
D'où ça vient
L'épinard vient de Perse, l'Iran actuel, où on l'appelait isfanakh, d'où vient notre mot. Il atteint la Chine au 7e siècle, et les Maures l'apportent en Espagne environ 400 ans plus tard. On raconte que Catherine de Médicis l'aimait tant que les plats aux épinards s'appellent encore à la florentine, du nom de sa ville natale.
D'où vient ce que l'on mange ? · Source: National Geographic, Spinach: a vegetable in need of some love
Écris-le, c'est tout
une portion d'épinards
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
Les épinards à la crème, ça fait combien ?
La crème et le beurre s'ajoutent aux 25 kcal des épinards. Tape-les à la crème dans Caltype pour le total.
Les épinards, c'est plein de fer ?
Ils en ont, mais moins que le dit la légende de Popeye. Ils restent un très bon légume.
Crus ou cuits ?
Les deux sont très légers. Cuits, ils réduisent beaucoup, donc tu en manges plus.
Les wraps aux épinards sont-ils moins caloriques ?
Pas vraiment. C'est surtout de la farine de blé avec un peu de poudre d'épinards pour la couleur, comptez-les comme un wrap classique de même taille.
Combien de calories dans des épinards poêlés à l'huile d'olive ?
Les épinards font environ 25 kcal. Une cuillère à café d'huile ajoute environ 40 kcal, une cuillère à soupe environ 120, donc 65 ou 145 selon la dose.
