Combien de calories dans une courgette ?
Une courgette moyenne entière fait 35 kcal.
Portion
Pour le brûler
Une courgette entière, c'est 35 kcal, 6 g de glucides, 2 g de protéines et pas de gras. En été, quand le voisin en donne des cagettes, tu peux en manger sans compter.
Le piège, c'est qu'elle boit l'huile comme une éponge. Des rondelles poêlées dans beaucoup d'huile, ce n'est plus le même légume.
Ratatouille, tian, courgettes farcies, gratin ou en spaghetti, elle passe partout et fait du volume dans l'assiette.
Astuces
- 1Fais-la au four en rondelles avec un peu d'huile au pinceau plutôt que dans une poêle pleine d'huile.
- 2Remplace la moitié des pâtes par des spaghettis de courgette, le plat reste copieux.
- 3Ajoute de la courgette râpée dans tes omelettes ou tes cakes salés, ça fait du moelleux.
D'où ça vient
Les courges viennent des Amériques et sont arrivées en Europe dès le début du 16e siècle, mais la courgette elle-même est italienne. Les paysans autour de Milan ont sélectionné cette courge longue et vert foncé au milieu du 19e siècle, et son nom italien, zucchini, veut dire petites courges, de zucca. Le mot courgette, lui, date du 20e siècle et vient de courge.
D'où vient ce que l'on mange ? · Source: Encyclopaedia Britannica, zucchini
Écris-le, c'est tout
une courgette poêlée
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
La courgette fait-elle grossir ?
Non, une courgette entière fait 35 kcal. Fais juste attention à l'huile de cuisson.
Combien de calories dans une demi-courgette ?
Environ 18 kcal.
Courgette crue ou cuite, c'est pareil ?
Oui pour les calories. Crue en salade, elle est même très agréable en fines lamelles.
Peut-on manger une courgette amère ?
Non. Si une courgette a un goût vraiment amer, recrachez et jetez le reste, cette amertume vient de substances qui peuvent rendre malade. Une courgette normale a un goût doux.
La courgette, c'est un fruit ou un légume ?
En botanique, c'est un fruit, puisqu'elle vient de la fleur et contient les graines. En cuisine, on la cuisine et on la compte comme un légume.
