Combien de calories dans un pastel de choclo ?
Un pastel de choclo fait 600 kcal, avec 30 g de protéines.
Portion
Pour le brûler
Le pastel de choclo, c'est du pino, du bœuf haché cuit avec oignon et épices, avec un morceau de poulet, un œuf dur et une olive noire, le tout sous une épaisse couche de maïs doux mixé. Un peu de sucre dessus, et il cuit au four dans un plat en terre jusqu'à être doré.
Une portion fait 600 kcal, avec 60 g de glucides, 26 g de lipides et 30 g de protéines. Le maïs fait les glucides, le bœuf et le poulet les protéines.
C'est un plat d'été au Chili, quand le maïs frais est de saison. Un plat en terre, c'est une personne, ce qui le rend facile à compter.
Astuces
- 1Oublie le sucre dessus, le maïs est assez doux.
- 2Prends du bœuf haché maigre pour le pino.
- 3Accompagne-le d'une salade de tomates, pas de pain.
Écris-le, c'est tout
un pastel de choclo
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
C'est quoi, le pastel de choclo ?
Un gratin chilien de bœuf haché, poulet, œuf et olive sous une croûte de maïs doux mixé.
Que veut dire choclo ?
Choclo, c'est le mot pour maïs au Chili et dans une grande partie de l'Amérique du Sud.
Combien de protéines dans un pastel de choclo ?
Environ 30 g par portion.
Combien de calories dans deux portions ?
Environ 1200 kcal.
Pourquoi du sucre dessus ?
Un peu de sucre caramélise au four et donne à la croûte de maïs son dessus doré, et un goût sucré salé.
