Hvor mange kalorier er der i koreansk kylling?
Seks stykker koreansk friteret kylling har cirka 740 kcal, så hvert stykke er omkring 123 kcal.
Portion
For at forbrænde det
Seks stykker koreansk friteret kylling er cirka 740 kcal med 40 g protein, 40 g kulhydrat og 46 g fedt.
Den er friteret to gange, så skorpen bliver ekstra sprød, og så vendt i en sød og stærk glaze med gochujang, honning og hvidløg. Både skorpen og glazen tæller.
Den er blevet populær i byerne, også i Danmark, og bestilles tit som deleret med øl. Deler I, bliver tallet hurtigt mere venligt.
Tips
- 1Del en portion og bestil syltet radise eller kimchi til.
- 2Vælg soya og hvidløg frem for den søde glaze, hvis der er valg.
- 3Spring de ekstra dip over. Glazen gør allerede arbejdet.
Hvor det kommer fra
Den klistrede røde udgave blev født i 1980 i Daegu. I sin lille kyllingebutik prøvede Yoon Jong-gye først kimchikrydderi og fandt så ud af, at majssirup og chilipulver gav en blank sovs, der hang ved skorpen: yangnyeom-kylling. Han fandt også på de syltede radiseterninger, der serveres ved siden af. I 1985 startede han kæden Mexicana, der voksede til omkring 1.700 butikker.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: Korea JoongAng Daily, Yoon Jong-gye, father of the Korean-style seasoned chicken, dies aged 74
Bare skriv det
6 stykker koreansk friteret kylling
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i et stykke koreansk kylling?
Cirka 123 kcal pr. stykke med glaze.
Hvorfor er koreansk kylling så sprød?
Den friteres to gange. Det gør skorpen tynd og sprød, men den suger også lidt mere fedt.
Hvor meget protein får jeg?
Cirka 40 g i seks stykker, så det mætter faktisk godt.
Er koreansk kylling uden sovs lettere?
Lidt. Den almindelige friterede, huraideu på menuen, springer den klæbrige glasur over, og glasuren står for en god del af de 40 g kulhydrat.
Hvor mange kalorier er kylling og en øl?
Seks stykker og en stor fadøl er cirka 940 kcal, øllen giver omkring 200. I Korea hedder den kombination chimaek.
