Hvor mange kalorier er der i poutine?
En portion poutine har cirka 750 kcal.
Portion
For at forbrænde det
En portion poutine er cirka 750 kcal med 22 g protein, 80 g kulhydrat og 38 g fedt.
Det er pommes frites med ostestumper og varm brun sovs hældt over. Den kommer fra Québec i Canada, og nu ser man den også på street food markeder herhjemme.
Pommes fritesene er det meste af kulhydraterne, osten og sovsen resten. Det er en hel middag, ikke en side.
Tips
Hvor det kommer fra
Poutine kommer fra landdistrikterne i Québec i slutningen af 1950'erne, og flere byer gør krav på den. Fernand Lachance fra Warwick sagde, at en stamgæst i 1957 bad om ostemasse på sine pommes frites, mens Jean-Paul Roy fra Drummondville sagde, at han skabte den på sin drive-in i 1964. På québecfransk betyder poutine rod, sandsynligvis af det engelske pudding.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: Encyclopaedia Britannica, Poutine
Bare skriv det
en portion poutine
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvad er poutine?
Pommes frites med ost og brun sovs. En canadisk klassiker.
Hvor meget protein er der i poutine?
Cirka 22 g, mest fra osten.
Er poutine et måltid?
Ja, med 750 kcal er det en hel middag.
Er poutine glutenfri?
Som regel ikke. Sovsen bliver tit jævnet med mel, og pomfritterne steges ofte i samme fritureolie som paneret mad. Nogle steder har en glutenfri udgave, så spørg.
Hvorfor knirker osten i poutine?
Friske ostestykker knirker, fordi proteinet stadig sidder tæt og gnider mod tænderne. Efter en dag i køleskabet forsvinder det, derfor bruger de gode steder dem friske.
