Kolik kalorií mají vejce Benedikt
Talíř vajec Benedikt se dvěma vejci má asi 700 kcal.
Porce
Abys to spálil
Vejce Benedikt jsou hvězda víkendových brunchů v pražských i brněnských kavárnách. Opečený anglický muffin, šunka, ztracené vejce a navrch holandská omáčka, to celé dvakrát.
Omáčka je máslo ušlehané se žloutky, a proto má talíř 48 g tuku. Bílkovin je 30 g, z vajec a šunky.
Půlka talíře, jedno vejce, má 350 kcal. Verze s lososem nebo se špenátem skončí podobně, protože omáčka zůstává.
Tipy
- 1Požádej o omáčku zvlášť a namáčej si.
- 2Vezmi si jedno vejce a k tomu salát nebo ovoce.
- 3Ber brunch jako snídani i oběd dohromady, ne jako snídani navíc.
Odkud to pochází
Vejce Benedikt pocházejí z New Yorku konce 19. století, ale soupeří dva příběhy. Podle jednoho je kuchař Charles Ranhofer z Delmonico's připravil pro stálé hosty jménem LeGrand Benedict. Podle druhého si burzovní makléř Lemuel Benedict v roce 1894 objednal ve Waldorfu toast, slaninu, zastřená vejce a holandskou omáčku na kocovinu. Který je pravdivý, nikdo jistě neví.
Přečti si celý příběh · Odkud pochází naše jídlo? · Zdroj: Encyclopaedia Britannica, eggs Benedict
Prostě to napiš
vejce benedikt na brunch
V Caltype napíšeš, co jsi snědl, jako poznámku do mobilu, a appka to spočítá. Nic nevážíš a nic nehledáš v tabulkách.
Sdílet
Otázky
Kolik kalorií má jedno vejce Benedikt?
Asi 350 kcal, půlka obvyklého talíře.
Proč mají vejce Benedikt tolik kalorií?
Hlavně kvůli holandské omáčce, která je z másla a žloutků.
Kolik bílkovin mají vejce Benedikt?
Asi 30 g na talíři se dvěma vejci.
Jak zapíšu brunch do Caltype?
Napiš třeba "vejce benedikt a cappuccino" a máš to.
