Kolik kalorií má steak
Jeden steak sirloin má 460 kcal a 48 g bílkovin.
Porce
Abys to spálil
Steak sirloin, u nás z nízkého roštěnce, z restaurace nebo od řezníka má 460 kcal, 48 g bílkovin a 28 g tuku. Sacharidy žádné.
Libovější kusy jako svíčková vyjdou níž, tučnější jako ribeye výš. Trochu pomůže odkrojit tuk po okraji.
Steak je málokdy celé jídlo. Hranolky, cibulové kroužky a pepřová omáčka jsou místa, kde se steaková večeře nasčítá.
Tipy
- 1Vyměň hranolky za pečený brambor nebo salát.
- 2Řekni si o omáčku zvlášť a dej si půlku.
- 3Odkroj tuk po okraji, než začneš jíst.
Odkud to pochází
Opékat silný plátek masa nad ohněm je staré jako vaření samo, takže vynálezce neexistuje. Zajímavé je slovo: anglické steke se objevuje v polovině 15. století, nejspíš ze staroseverského steik, pečené maso, příbuzného se steikja, opékat na rožni. Steak tedy bylo nejdřív maso napíchnuté na rožni a slovo se do angličtiny nejspíš dostalo přes Skandinávii.
Odkud pochází naše jídlo? · Zdroj: Online Etymology Dictionary, steak
Prostě to napiš
steak s hranolky
V Caltype napíšeš, co jsi snědl, jako poznámku do mobilu, a appka to spočítá. Nic nevážíš a nic nehledáš v tabulkách.
Sdílet
Otázky
Kolik bílkovin má steak?
Asi 48 g v upečeném sirloinu.
Změní propečení kalorie?
Moc ne. Ztratí vodu, takže váží míň, ale kcal zůstanou zhruba stejné.
Jak zapíšu steakovou večeři?
Napiš ji i s přílohou, třeba "steak, hranolky a pepřová omáčka".
Jak moc steak při pečení zmenší?
Ztratí asi čtvrtinu váhy, hlavně vodu. Ze syrových 250 g zbude na talíři kolem 190 g se stejnými kcal.
Přidá marináda steaku kalorie?
Trochu, hlavně z oleje. Většina marinády zůstane v misce, takže přidá míň, než by napovídal recept.
