Kolik kalorií mají gnocchi
Talíř gnocchi s rajčatovou omáčkou, asi 300 g, má 450 kcal.
Porce
Abys to spálil
Gnocchi jsou malé noky z brambor a mouky, uvařené a podávané s omáčkou. Balení ze supermarketu z nich dělá jednu z nejrychlejších večeří vůbec. Jsou to vlastně italští příbuzní našich bramborových šišek.
Talíř s rajčatovou omáčkou má 450 kcal, 80 g sacharidů, 10 g bílkovin a 8 g tuku. Samotné mají docela málo tuku.
Opečené na másle nebo se sýrovou či pestovou omáčkou vyjdou o slušný kus výš. Hlídat je potřeba omáčku.
Tipy
Odkud to pochází
Italové dělali noky dávno před bramborami, z mouky, chleba, krupice nebo i mletých mandlí. Bramborové gnocchi se rozšířily až v 19. století, kdy už brambory připluly z Ameriky a mouka byla pro chudé rodiny drahá. Název nejspíš pochází z nocchio, italsky suk ve dřevě, podle jejich hrbolatého tvaru.
Odkud pochází naše jídlo? · Zdroj: Online Etymology Dictionary, gnocchi
Prostě to napiš
talíř gnocchi s rajčatovou omáčkou
V Caltype napíšeš, co jsi snědl, jako poznámku do mobilu, a appka to spočítá. Nic nevážíš a nic nehledáš v tabulkách.
Sdílet
Otázky
Jsou gnocchi lehčí než těstoviny?
Na talíř zhruba stejné. Gnocchi jsou brambory a mouka, takže pořád hlavně sacharidy.
Kolik bílkovin mají gnocchi?
Asi 10 g na talíři, což je spíš málo.
Přidá opékání hodně?
Ano, na pánvi nasají máslo nebo olej, takže opečené vyjdou výš než vařené.
Jsou gnocchi bez lepku?
Většinou ne, protože se dělají z pšeničné mouky i brambor. Některé supermarkety prodávají bezlepková balení, tak mrkni na etiketu.
Kolik kalorií má celé balení gnocchi?
Kupované gnocchi mají obvykle kolem 150 až 170 kcal na 100 g, takže balení 500 g je zhruba 750 až 850 kcal bez omáčky. To jsou dvě pořádné porce.
