Hur många kalorier är det i ozoni?
En skål ozoni har runt 300 kcal, och mest av det kommer från mochin.
Portion
För att bränna det
Ozoni är soppan japanska familjer äter på nyårsdagens morgon. Den görs på dashi eller misobuljong med grönsaker och bitar av mochi, den sega riskakan.
En skål är runt 300 kcal, med 10 g protein och 50 g kolhydrater. Mochin är ris som stötts till en deg, så det är där energin sitter.
Varje del av Japan har sin egen ozoni, klar buljong i öst och vit miso i väst. I Sverige är det mest något du får hemma hos japanska vänner.
Tips
- 1Ta en bit mochi i stället för två och mer grönsaker i buljongen.
- 2Lägg i kyckling eller räkor om du vill ha mer protein i skålen.
Skriv bara in det
skål ozoni
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Vad är ozoni?
En japansk nyårssoppa med mochi, grönsaker och ibland kyckling eller fisk. Den äts på nyårsdagen.
Hur många kalorier är det i en bit mochi?
Runt 115 kcal per bit.
Varför är mochi så seg?
Den görs av klibbris som stötts tills den blir en elastisk deg. Ät små tuggor.
