Hur många kalorier är det i en tallrik lomo saltado?
En tallrik lomo saltado har runt 750 kcal, med 38 g protein.
Portion
För att bränna det
Lomo saltado är strimlat oxkött som wokas på hög värme med rödlök, tomat, soja, vinäger och ají amarillo. Rätten kommer från chifa, det kinesiska köket som slog rot i Peru, och serveras med pommes och vitt ris.
En tallrik är 750 kcal, med 75 g kolhydrater, 38 g protein och 33 g fett. Pommes och ris på samma tallrik är där kolhydraterna staplas.
Köttet är en mager bit. Det är oljan i woken och pommesen som står för det mesta av fettet.
Tips
- 1Be om pommes eller ris, inte båda.
- 2Ät köttet och grönsakerna först, såsen hamnar ändå i riset.
- 3Ta en sallad bredvid så blir tallriken full ändå.
Skriv bara in det
en tallrik lomo saltado
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Vad är lomo saltado?
En peruansk wokrätt med oxkött, lök och tomat i soja, som serveras med pommes och ris.
Hur många kalorier är det i två tallrikar lomo saltado?
Runt 1 500 kcal.
Innehåller lomo saltado mycket protein?
Ja, runt 38 g per tallrik, från köttet.
Varför är det pommes och ris på samma tallrik?
Peru odlar tusentals sorters potatis och äter ris varje dag, och lomo saltado förenar kinesisk wokmatlagning med båda.
Vad är ají amarillo?
En gul peruansk chili, fruktig och mellanstark. Den finns i väldigt mycket av den peruanska maten.
