Hur många kalorier är det i fattiga riddare?

Två fattiga riddare har runt 360 kcal, innan något på toppen.

Uppdaterad 5 oktober 2026

Två skivor, stekta i smör, utan tillbehör

kcal

12 gProtein

40 gKolhydrater

4 gSocker

16 gFett

Portion

Två skivor, stekta i smör, utan tillbehör360 kcal

För att bränna det

80min promenad

33min löpning

Fattiga riddare, eller french toast som det heter på brunchmenyn, är bröd doppat i ägg och mjölk och stekt i smör. Det är frukost och efterrätt på samma gång, och ett bra sätt att ta hand om gammalt bröd.

Två skivor är 360 kcal, med 12 g protein, 40 g kolhydrater och 16 g fett. Det är 180 per skiva.

Det är tillbehören som får siffran att klättra. Sylt, socker och kanel, bacon eller en klick vispgrädde kommer alla ovanpå.

Tips

1Toppa med bär och en klick turkisk yoghurt i stället för grädde.
2Använd en non stick-panna så behövs mindre smör.
3Ta en skiva med frukt bredvid i stället för två.

Var det kommer ifrån

Fattiga riddare är äldre än Frankrike. En romersk kokbok som tillskrivs Apicius, från omkring 300-talet, blötte redan vitt bröd i mjölk och uppvispat ägg, stekte det i olja och toppade med honung. I Frankrike heter det pain perdu, förlorat bröd, troligen för att det tar vara på gamla skivor. Det engelska namnet French toast är belagt första gången 1660, och ingen vet säkert varför det kallades franskt.

Var kommer vår mat ifrån? · Källa: Smithsonian Magazine, There Are Many Names for French Toast