Hur många kalorier är det i en tallrik babi guling?
En tallrik babi guling med ris har runt 650 kcal, med 35 g protein.
Portion
För att bränna det
Babi guling är Balis spettgrillade gris, fylld med kryddor och vänd i timmar. Du får den på en tallrik med ris, skivor av fläsk, knaprig svål, starka grönsaker och ofta lite korv.
En tallrik är runt 650 kcal, med 35 g protein, 60 g kolhydrater och 30 g fett. Det mesta av fettet sitter i svålen och de feta bitarna.
Det är lunchmat på Bali, och de kända warungarna i Ubud säljer slut tidigt på eftermiddagen. Värt kön, och värt att räkna.
Tips
- 1Be om mindre svål och mer av det magra köttet och grönsakerna.
- 2Dela en tallrik och ta extra grönsaker om du har en stor middag planerad.
- 3Ät den till lunch som lokalborna och håll middagen lättare.
Var det kommer ifrån
Babi guling växte fram ur balinesiska hinduiska riter. En hel grillad gris på spett är en del av offergåvorna vid tempelceremonier och högtider som Galungan, och när den har offrats delas den och äts som en välsignelse. Guling betyder vända, efter hur grisen snurras över elden. Rätten levde kvar på Bali eftersom ön, till skillnad från det mesta av Indonesien, är huvudsakligen hinduisk.
Var kommer vår mat ifrån? · Källa: Journey (Politeknik Internasional Bali), The History of Babi Guling in the Tradition of Banten to Become a Typical Balinese Culinary
Skriv bara in det
babi guling med ris
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Vad ligger på en tallrik babi guling?
Ris, grillat fläsk, svål, lawar (kryddade grönsaker, ibland med kött), och ofta korv och lite soppa.
Hur många kalorier är det i två tallrikar?
Runt 1 300 kcal, vilket är mycket för ett mål.
Är det i svålen kalorierna sitter?
En stor del av fettet, ja. Mindre svål är det enklaste sättet att dra ner på de 650.
Hur många kalorier är det i babi guling utan ris?
Ungefär 450 kcal. En skopa vitt ris är runt 200, så fläsket, svålen och tillbehören står för resten.
Vad är korven på en tallrik babi guling?
Det är urutan, en balinesisk fläskkorv gjord med samma kryddpasta. Den är ganska fet, och tallrikens siffra räknar redan med en skiva eller två.
