Koľko kalórií majú čevapčiči
Päť čevapčiči v lepinji má okolo 640 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Čevapčiči sú malé grilované valčeky z mletého mäsa, podávané v lepinji, mäkkom chorvátskom chlebe, s cibuľou a ajvarom. Päť kusov s chlebom má okolo 640 kcal.
Na dovolenke v Chorvátsku ich kúpiš v každej grilovni pri pláži aj večer v prístave. Desať kusov má 1050 kcal a 62 g bielkovín, to je porcia pre hladného po celom dni na mori.
Tuk je z mäsa a z grilu, a ďalší pridá kajmak, ak si ho dáš navrch. Cibuľa a ajvar pridajú len málo.
Tipy
- 1Daj si päť namiesto desiatich a k tomu šalát.
- 2Kajmak si pýtaj bokom a naber si trochu, nie lyžicu navrch.
- 3Desať kusov si rozdeľte na dvoch, chleba k nim aj tak nosia kopu.
Odkiaľ pochádza
Názov pochádza z osmanskej turečtiny, zo slova kebap, ktoré prišlo na Balkán s Osmanskou ríšou. Slovo ćevapi sa objavuje v dokumentoch od 50. rokov 19. storočia a grilovači z Leskovca na juhu Srbska ich od 60. rokov preslávili v Belehrade. Sarajevský a banjalucký štýl vznikli neskôr, v Juhoslávii 50. a 60. rokov 20. storočia, a kto ich naozaj vymyslel, sa dodnes hádajú.
Proste to napíš
5 čevapčiči v lepinji s cibuľou
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Koľko kalórií má desať čevapčiči?
Desať kusov v lepinji má okolo 1050 kcal.
Koľko bielkovín majú čevapčiči?
Päť kusov s chlebom má okolo 35 g bielkovín.
Koľko kalórií pridá kajmak?
Záleží od toho, koľko si ho dáš. Do Caltype napíš, že boli s kajmakom, a spočíta to.
Aký je rozdiel medzi čevapčiči a pljeskavicou?
Mäso je to isté ochutené mleté. Čevapčiči sú malé valčeky veľké ako prst, pljeskavica je jeden veľký plochý fašírovaný plátok, tiež v lepinji s cibuľou.
Dajú sa čevapčiči urobiť doma bez grilu?
Áno. Poslúži grilovacia panvica alebo poriadne rozpálená liatinová panvica. Mnohí zmiešajú mäso so soľou a štipkou sódy bikarbóny a nechajú ho cez noc v chladničke, potom je pevnejšie.
