Koľko kalórií majú cestoviny carbonara
Porcia cestovín carbonara v reštaurácii má okolo 800 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Carbonara je jednoduchá, cestoviny, slanina, vajce a syr. V reštaurácii má porcia okolo 800 kcal, lebo každá z tých štyroch vecí niečo váži.
Doma uvarená vyjde na 650 kcal, lebo si nasypeš menej cestovín a menej tuku. V mnohých podnikoch u nás ju ešte zalejú smotanou, a to už je iné číslo.
Vynechať ju nemusíš. Stačí vedieť, že je to plný obed, nie niečo malé na rýchlo.
Tipy
- 1Doma daj menej cestovín a jedno vajce navyše, bude krémová aj bez smotany.
- 2K tomu veľký šalát a cestovín na tanieri môže byť menej.
- 3V reštaurácii zjedz tri štvrtiny a zvyšok si nechaj zabaliť.
Odkiaľ pochádza
Carbonara je mladšia, než si väčšina ľudí myslí. Názov sa v tlači prvýkrát objavil v roku 1950, keď ju taliansky denník La Stampa opísal ako rímske jedlo, ktoré hľadali americkí dôstojníci po oslobodení Ríma v roku 1944. Populárna teória hovorí, že vznikla z armádnych prídelov slaniny a sušených vajec, no kto ju uvaril prvý, nikto nedokáže.
Prečítaj si celý príbeh · Odkiaľ pochádza naše jedlo? · Zdroj: HistoryNet, How WWII helped produce the savory bacon pasta known as carbonara
Proste to napíš
carbonara v reštaurácii
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Koľko kalórií má carbonara so smotanou?
Viac ako 800 kcal, podľa toho, koľko smotany kuchár naleje. Do Caltype napíš, že bola so smotanou, a zaráta sa to.
Koľko bielkovín má carbonara?
Porcia v reštaurácii má okolo 30 g bielkovín, doma uvarená 26 g.
Prečo má carbonara toľko kalórií?
Slanina a syr sú tučné a cestovín býva na tanieri dosť. Spolu to dá 38 g tuku v porcii z reštaurácie.
Je rozdiel v kalóriách, či je v carbonare guanciale alebo slanina?
Malý. Guanciale je tučnejšie, takže carbonara s ním vyjde o niečo vyššie ako s chudou slaninou. Rozdiel je menší ako to, čo pridá trocha smotany.
Koľko kalórií pridá syr navrch?
Polievková lyžica strúhaného pecorina alebo parmezánu má asi 20 kcal. Dve poriadne lyžice na tanieri sú teda okolo 40 navyše.
