Carbonara vs pizza
Carbonara v reštaurácii má asi 800 kcal, celá pizza asi 1 000. Oboje je poriadne jedlo a pol.
Rozdiel
200 kcal
Carbonara berie kalórie z cestovín, vajec, syra a guanciale. Je hutná: veľa energie na tanieri, ktorý nevyzerá veľký.
Pizza rozloží kalórie do väčšieho množstva jedla, takže pôsobí ťažšie, ale na hryz je ľahšia.
Doma s normálnou porciou cestovín vyjde carbonara okolo 600.
Proste to napíš
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Otázky
Robí sa carbonara so smotanou?
U nás často áno, ale tá pravá je žĺtok a pecorino. Smotana pridá kalórie a lepšia z nej nebude.
Čo má viac bielkovín?
Pizza, 40 gramov oproti 30, vďaka syru po celej ploche.
Ako spraviť cestoviny ľahšie?
Menej cestovín, viac všetkého ostatného. Normálna porcia je 80 až 100 gramov suchých.
