Koľko kalórií má brokolica
Porcia brokolice má 53 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Porcia brokolice má 53 kcal a 4 g bielkovín. Na zeleninu je to dosť bielkovín.
Na tanieri zaberie veľa miesta a pritom skoro nič nestojí. Dve porcie sú 106 kcal, menej ako jeden croissant.
Kalórie pridáš až syrovou omáčkou alebo vyprážaním v trojobale. Na pare alebo z rúry s kvapkou oleja je to stále ľahké.
Tipy
- 1Pol taniera daj brokolicu, zvyšok príloha a mäso.
- 2Upeč ju v rúre s cesnakom, chutí oveľa lepšie ako varená.
- 3Mrazená je hotová za päť minút a je lacná.
Odkiaľ pochádza
Brokolica pochádza z východného Stredomoria a Malej Ázie a v Taliansku sa pestuje od rímskych čias. Názov je taliansky: broccoli je množné číslo od broccolo, kapustný výhonok, od brocco, výhonok. Do Anglicka a Ameriky sa dostala v 18. storočí, no v USA sa rozšírila až potom, čo ju talianski prisťahovalci, bratia D'Arrigo, začali v 20. rokoch 20. storočia pestovať v Kalifornii.
Odkiaľ pochádza naše jedlo? · Zdroj: Encyclopaedia Britannica, broccoli
Proste to napíš
porcia brokolice
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Koľko kalórií má vyprážaná brokolica?
Oveľa viac ako varená, kvôli trojobalu a oleju. V Caltype napíš, ako bola robená.
Koľko bielkovín má brokolica?
Porcia má asi 4 g bielkovín.
Je mrazená brokolica horšia?
Nie, kalórie aj živiny má skoro rovnaké.
Koľko kalórií má celá brokolica?
Bežná hlávka má asi 450 g, čo sú tri porcie, teda okolo 160 kcal.
Dá sa jesť stonka brokolice?
Áno. Ošúp tvrdý povrch, zvyšok nakrájaj a uvar s ružičkami. Počíta sa rovnako.
Vedeli ste?
Brokolica, kapusta, kel kučeravý, karfiol a ružičkový kel sú jeden druh, Brassica oleracea, len vyšľachtený do rôznych podôb.
Zaujímavosti o jedle · Zdroj: University of Florida IFAS Gardening Solutions
