Hvor mange kalorier er det i panna cotta?
En panna cotta har rundt 300 kcal, med 21 g fett fra fløten.
Porsjon
For å forbrenne det
Panna cotta er fløte stivnet med litt gelatin og sukker, som regel med en fruktsaus på toppen. Den står på dessertlista på nesten alle italienske restauranter.
En er 300 kcal, med 21 g fett, 25 g karbohydrater og 3 g protein. Det meste er fløten.
Den er glatt og ganske liten, så den føles lettere enn den er. Den er likevel en del lettere enn tiramisu.
Tips
Hvor det kommer fra
Panna cotta betyr kokt fløte, og den knyttes til Piemonte nord i Italia. En historie sier at en ungarsk kvinne i Langhe-åsene fant den opp på 1800-tallet, men ingen har bevist det. En lignende blanding av fløte, sukker og gelatin ble trykt i 1879 som latte inglese, engelsk melk, og kokken Ettore Songia satte panna cotta på menyen i Cuneo på 1960-tallet.
Hvor kommer maten vår fra? · Kilde: Tasting Table, The Origin Of Italy's Panna Cotta
Bare skriv det
panna cotta
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Er panna cotta lettere enn tiramisu?
Som regel, ja. Den er fortsatt fløte, så 300 kcal per porsjon.
Hvor mye fett er det i panna cotta?
Rundt 21 g i en, mest fra fløten.
Legger sausen til mye?
En skje bærsaus legger til litt. Karamell legger til mer.
Er panna cotta glutenfri?
Som regel, ja. Fløte, sukker og gelatin har ikke gluten. Sjekk toppingen, for kjekssmuler eller kakebunn har det.
Hvor lenge holder hjemmelaget panna cotta i kjøleskapet?
Rundt to til tre dager, tildekket. Den er laget med fløte, så ha den i kjøleskapet helt til du serverer.
