Hvor mange kalorier er det i gravlaks?
En porsjon gravlaks har rundt 150 kcal, med 15 g protein.
Porsjon
For å forbrenne det
Gravlaks er rå laks gravet i et par dager med salt, sukker og mye dill. Den skjæres i tynne skiver og spises i hele Norden, på julebordet, i påskefrokosten og på en helt vanlig tirsdag på en skive grovbrød.
En porsjon er 150 kcal, med 15 g protein, 9 g fett og 3 g karbohydrater. Laks er fet fisk, og det er der fettet kommer fra.
Sennepssausen kommer i tillegg. Den lages med olje og sukker, så en stor skje legger på mer enn du skulle tro.
Tips
- 1Ta sausen i en liten skje ved siden av.
- 2Legg den på grovbrød eller knekkebrød i stedet for loff med smør.
- 3Lass på med ekstra dill og sitron, de koster nesten ingenting.
Bare skriv det
gravlaks med litt sennepssaus
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Hva betyr gravlaks?
Laks som er gravd ned. Den gamle måten var å grave fisken ned i jorda for å konservere den. Kjøleskapet tok over for lenge siden.
Er gravlaks rå?
Ja, den er gravet, ikke kokt. Saltet og sukkeret gjør fisken fastere og trekker ut vann.
Hvor mye protein er det i gravlaks?
Rundt 15 g i en porsjon.
Hvilken saus passer til gravlaks?
Hos oss er det sennepssaus med dill, søt og syrlig. Svenskene kaller sin hovmästarsås, og Finland har sin egen variant.
Hvor mange kalorier er det i to porsjoner gravlaks?
Rundt 300 kcal, før sausen og brødet.
