Hvor mange kalorier er det i babi guling?
En tallerken babi guling med ris har rundt 650 kcal, med 35 g protein.
Porsjon
For å forbrenne det
Babi guling er Balis helgrillede gris, fylt med krydder og snudd på spidd i timevis. Du får den på en tallerken med ris, skiver av svin, sprø svor, sterke grønnsaker og ofte litt pølse.
En tallerken er rundt 650 kcal, med 35 g protein, 60 g karbohydrater og 30 g fett. Mesteparten av fettet sitter i svoren og de fete bitene.
Det er lunsjmat på Bali, og de kjente warungene i Ubud er utsolgt tidlig på ettermiddagen. Verdt køen, og verdt å telle.
Tips
- 1Be om mindre svor og mer av det magre kjøttet og grønnsakene.
- 2Del en tallerken og ta ekstra grønnsaker hvis du har en stor middag på planen.
- 3Spis den til lunsj som de lokale, og hold middagen lettere.
Hvor det kommer fra
Babi guling vokste ut av balinesiske hinduistiske ritualer. En hel grillet gris på spyd er en del av offergavene ved tempelseremonier og høytider som Galungan, og når den er ofret, deles den og spises som en velsignelse. Guling betyr å snu, etter måten grisen dreies over ilden. Retten ble værende på Bali fordi øya, i motsetning til det meste av Indonesia, stort sett er hinduistisk.
Hvor kommer maten vår fra? · Kilde: Journey (Politeknik Internasional Bali), The History of Babi Guling in the Tradition of Banten to Become a Typical Balinese Culinary
Bare skriv det
babi guling med ris
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Hva er det på en tallerken babi guling?
Ris, grillet svin, svor, lawar (krydrede grønnsaker, noen ganger med kjøtt), og ofte pølse og litt suppe.
Hvor mange kalorier er det i to tallerkener?
Rundt 1 300 kcal, og det er mye på en gang.
Er det i svoren kaloriene er?
Mye av fettet, ja. Mindre svor er den enkleste måten å kutte i de 650 på.
Hvor mange kalorier er det i babi guling uten ris?
Omtrent 450 kcal. En øse hvit ris er rundt 200, så svinet, svoren og tilbehøret står for resten.
Hva er pølsen på en tallerken babi guling?
Det er urutan, en balinesisk svinepølse laget med samme krydderpasta. Den er ganske fet, og tallet for tallerkenen har allerede med en skive eller to.
