Hoeveel calorieën heeft een zapiekanka?
Een zapiekanka heeft 550 kcal, een halve 275.
Portie
Om het eraf te bewegen
Een zapiekanka is een half stokbrood met champignons en gesmolten kaas, met een streep ketchup erover. In Krakau koop je hem op het plein in Kazimierz, vaak na een avond stappen. Een hele is 550 kcal.
Het stokbrood is het grootste deel, 70 gram koolhydraten. De kaas geeft het vet en een deel van de 20 gram eiwit.
Een halve is 275, en dat is een snack. Een hele is een maaltijd, ook al eet je hem staand op straat.
Tips
- 1Neem een halve als je nog ergens gaat eten.
- 2Kies er een met extra groente in plaats van extra kaas.
- 3Deel er een met wie met je meeloopt.
Waar het vandaan komt
De zapiekanka ontstond in het communistische Polen van de jaren 70. De regering van Edward Gierek stond kleine private eetkraampjes toe, en Polen bakte inmiddels stokbrood op Franse wijze, onder een licentie die hij had gekocht. Een half stokbrood met champignons en kaas was goedkoop, snel en vullend in magere jaren, en de kraampjes verkochten het overal. De naam betekent gewoon iets gebakkens.
Typ het gewoon
zapiekanka met champignons
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Hoeveel calorieën heeft een halve zapiekanka?
Ongeveer 275 kcal.
Wat zit er op een zapiekanka?
Champignons en kaas op een half stokbrood, met ketchup. Er zijn versies met ham, ui of bieslook erbij.
Waar kan ik een zapiekanka kopen in Nederland?
In de diepvries van de Poolse supermarkt. Even in de oven en je bent terug in Krakau.
Waar komt zapiekanka vandaan?
Hij verscheen in Polen in de jaren zeventig, toen snackbars iets goedkoops en snels zochten. Hij is nooit meer weggegaan, en op Plac Nowy in Krakau staan de meeste mensen ervoor in de rij.
Is een zapiekanka vegetarisch?
De klassieke wel: stokbrood, champignons, kaas en ketchup, zonder vlees. Ham is een extraatje dat je er bewust bij bestelt.
