Quante calorie ha il moi moi?
Un moi moi ha circa 200 kcal, con 11 g di proteine.
Porzione
Per smaltirlo
Il moi moi è un budino al vapore di fagioli dall'occhio sbucciati, frullati con peperoni, cipolla e olio. Spesso dentro ci vanno uovo sodo, pesce o carne in scatola. Si cuoce al vapore avvolto in foglie, o a casa in formine o nella stagnola.
Uno fa 200 kcal, con 11 g di proteine, 18 g di carboidrati e 9 g di grassi. È la stessa pastella dell'akara, ma cotta al vapore invece che fritta.
Per questo è una delle cose più leggere del piatto delle feste. Va con il jollof rice, con il pap o da solo.
Consigli
- 1Metti meno olio nella pastella, si rapprende lo stesso.
- 2Aggiungi uovo o pesce per più proteine nello stesso involto.
- 3Mettilo accanto a una porzione di riso più piccola.
Scrivilo e basta
un moi moi
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
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Domande
Con cosa si fa il moi moi?
Fagioli dall'occhio sbucciati frullati con peperoni, cipolla e olio, spesso con uovo o pesce, cotti al vapore.
Il moi moi ha tante proteine?
Circa 11 g a involto, dai fagioli.
Quante calorie ha il moi moi con l'uovo?
Un uovo dentro aggiunge qualcosa, quindi contalo un po' sopra le 200 kcal.
Il moi moi è più leggero dell'akara?
È la stessa pastella, cotta al vapore invece che fritta, quindi porta meno olio.
Che foglie si usano per il moi moi?
Foglie grandi e morbide, vendute spesso come foglie da moi moi o foglie di uma. Gli danno un sapore leggero tutto loro.
