Quante calorie ha una ciotola di toshikoshi soba
Una ciotola di toshikoshi soba ha circa 380 kcal.
Porzione
Per smaltirlo
In Giappone la sera del 31 si mangia la toshikoshi soba, noodle di grano saraceno in brodo caldo. Sono lunghi come la vita che ti auguri e si tagliano facilmente, come l'anno vecchio che lasci andare.
Una ciotola fa circa 380 kcal, con 15 grammi di proteine, 65 di carboidrati e solo 5 di grassi. È un piatto leggero e caldo, l'opposto del nostro cenone.
In Italia la trovi nei ristoranti giapponesi che fanno soba, oppure la prepari a casa con i noodle secchi del supermercato asiatico.
Consigli
- 1Sopra metti cipollotto e alga invece della tempura fritta.
- 2Bevi il brodo con calma: scalda e riempie più di quanto pesa.
Scrivilo e basta
una ciotola di soba in brodo
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
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Domande
Cos'è la toshikoshi soba?
Soba di grano saraceno in brodo che i giapponesi mangiano la sera di Capodanno.
Quante calorie ha?
Circa 380 kcal a ciotola, con pochi grassi.
Con la tempura sopra cambia?
Sì, la frittura aggiunge parecchio. La versione semplice è quella di questa pagina.
