Quante calorie ha il pap?
Un piatto di pap sodo ha circa 270 kcal, con 58 g di carboidrati.
Porzione
Per smaltirlo
Il pap è una polenta di farina di mais bianca, la base della cucina sudafricana. Si fa morbido a colazione, sodo da prendere con le mani a cena, o sbriciolato come krummelpap al braai. Tanti lo chiamano mieliepap, e in isiZulu è uphuthu.
Un piatto di pap sodo fa 270 kcal, con 58 g di carboidrati, 6 g di proteine e 1 g di grassi. È quasi tutto amido.
Quello che ci va accanto cambia tutto. Pap en vleis con sugo e carne, o boerewors e chakalaka al braai, si contano a parte.
Consigli
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un piatto di pap sodo
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Domande
Con cosa si fa il pap?
Farina di mais bianca cotta in acqua con un po' di sale.
Il pap fa ingrassare?
Nessun cibo da solo. Non ha quasi grassi, circa 1 g a piatto, e le calorie vengono dall'amido.
Quante calorie hanno due piatti di pap?
Circa 540 kcal.
Che differenza c'è tra pap sodo e pap morbido?
La quantità d'acqua. Il pap sodo è abbastanza compatto da mangiarlo con le mani, quello morbido è una pappa da cucchiaio.
Il pap è come la polenta o l'ugali?
Sono tutte polente di mais. L'ugali dell'Africa orientale è vicino al pap sodo.
