Quante calorie ha una coxinha?
Una coxinha da bar ha circa 290 kcal, con 30 g di carboidrati.
Porzione
Per smaltirlo
La coxinha è pollo sfilacciato avvolto in un impasto morbido, a forma di goccia o di piccola coscia, poi impanato e fritto. Il nome vuol dire cosciotta, e la trovi sul bancone di ogni lanchonete del Brasile.
Una fa 290 kcal, con 30 g di carboidrati, 14 g di grassi e 10 g di proteine. Impasto e frittura sono quasi tutto, il pollo è la parte piccola.
Molte hanno nel ripieno il catupiry, un formaggio morbido e cremoso. Le coxinhas da festa sono molto più piccole, quindi quelle si contano a misura.
Consigli
- 1Prendine una col caffè e fermati lì.
- 2Scegli quella solo pollo invece di quella col formaggio.
- 3A casa la friggitrice ad aria toglie molto grasso della frittura.
Scrivilo e basta
una coxinha
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
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Domande
Cosa vuol dire coxinha?
Cosciotta in portoghese, per la sua forma a coscia di pollo.
Quante calorie hanno due coxinhas?
Circa 580 kcal.
Di cosa è fatto l'impasto della coxinha?
Farina cotta nel brodo di pollo, spesso con burro, finché diventa una pasta morbida. Alcune ricette aggiungono purè di patate.
Cos'è il catupiry?
Un formaggio brasiliano morbido e cremoso. Finisce nelle coxinhas così spesso che pollo e catupiry è un ripieno a sé.
La coxinha ha tante proteine?
Non proprio, circa 10 g. È soprattutto impasto.
