Koliko kalorija ima bjelanjak?
Tri bjelanjka, oko 100 g, imaju 50 kcal i 11 g proteina.
Porcija
Da to potrošiš
Bjelanjak je čisti protein i voda, žumanjak nosi masti. Tri bjelanjka su 50 kcal i 11 g proteina.
Masti nema, ugljikohidrata 1 g. Zato su omiljeni u teretani, ali sami znaju biti dosadni.
Najbolje rade uz jedno cijelo jaje u omletu. Bjelanjci iz tetrapaka iz trgovine imaju iste brojke, samo nema razbijanja.
Savjeti
Odakle dolazi
Bjelanjke ljudi jedu otkad drže kokoši, pa ih nitko nije izmislio. Stručni naziv albumen dolazi od latinskog albus, bijel, a u engleski je ušao 1590-ih jednostavno kao bjelanjak jajeta. Oko 1800. riječ je počela označavati i bjelančevinu koja je u njemu gotovo čista, kasnije pisanu albumin.
Odakle dolazi naša hrana? · Izvor: Online Etymology Dictionary, albumen
Samo upiši
omlet od 3 bjelanjka
U Caltype upišeš što je bilo na tanjuru, kao bilješku u mobitelu, i on sve sam zbroji. Ništa ne važeš i ništa ne tražiš po tablicama.
Podijeli
Pitanja
Koliko kalorija ima jedan bjelanjak?
Oko 17 kcal.
Koliko proteina ima jedan bjelanjak?
Oko 3,7 g.
Kako upisati bjelanjke u Caltype?
Napiši omlet od 3 bjelanjka i 1 jaja i Caltype izračuna.
Koliko bjelanjka iz tetrapaka je jedno jaje?
Bjelanjak velikog jajeta teži oko 33 g, pa je 100 g iz pakiranja otprilike tri bjelanjka.
Mogu li se bjelanjci zamrznuti?
Mogu, u zatvorenoj posudi traju do godinu dana u zamrzivaču. Odmrzni ih u hladnjaku i koristi kao svježe.
