Koliko kalorija ima gravlax?
Porcija gravlaxa ima oko 150 kcal i 15 g proteina.
Porcija
Da to potrošiš
Gravlax je sirovi losos mariniran par dana u soli, šećeru i puno kopra. Reže se tanko i jede po Švedskoj, Norveškoj i Finskoj, na božićnom i uskrsnom stolu i bilo kojeg utorka s raženim kruhom.
Porcija ima 150 kcal, 15 g proteina, 9 g masti i 3 g ugljikohidrata. Losos je masna riba, i odatle je mast.
Slatki umak od senfa i kopra ide povrh. Radi se s uljem i šećerom, pa velika žlica doda više nego što bi rekao.
Savjeti
- 1Umak stavi u malu žličicu sa strane.
- 2Stavi ga na raženi kruh ili kreker umjesto na bijeli kruh s maslacem.
- 3Nabaci još kopra i limuna, gotovo ništa ne koštaju.
Samo upiši
gravlax s malo umaka od senfa
U Caltype upišeš što je bilo na tanjuru, kao bilješku u mobitelu, i on sve sam zbroji. Ništa ne važeš i ništa ne tražiš po tablicama.
Podijeli
Pitanja
Što znači gravlax?
Losos iz groba. Nekad se riba marinirala zakopana u zemlju. Hladnjak je to davno preuzeo.
Je li gravlax sirov?
Jest, mariniran je, nije kuhan. Sol i šećer stisnu ribu i izvuku vodu.
Koliko proteina ima gravlax?
Oko 15 g u porciji.
Koji umak ide uz gravlax?
U Švedskoj hovmästarsås, slatki umak od senfa i kopra. Norveška i Finska imaju svoje verzije.
Koliko kalorija imaju dvije porcije?
Oko 300 kcal, prije umaka i kruha.
